7 Rekomendasi Kuliner Makanan Khas Singkawang

7 Rekomendasi Kuliner Makanan Khas Singkawang

Halo para food lovers, kembali lagi bersama kami untuk membahas seputar informasi kuliner manca negara. Dikesempatan kali ini, kami akan membahas mengenai makanan khas kota Singkawang. Kota Singkawang merupakan kota yang terletak diwilayah Kalimantan Barat. Kota ini sangat ramai dengan penduduk yang mayoritas keturunan Tionghua. Karena banyaknya orang Tionghua, tentu saja banyak sekali klenteng yang berdiri pada kota ini sehingga kota ini sering dijuluki kota seribu kelenteng.

Selain keunikan kota ini, kota Singkawang juga memiliki beberapa makanan khas yang memiliki cita rasa tinggi. Penasaran makanan apa saja sih ? Yuk simak ulasan berikut :

  • Choi Pan

Choi Pan merupakan makanan khas Singkawang yang sangat menarik. Choi pan adalah makanan yang terbuat dari tepung beras berisi irisan tipis bengkuang ditambah dengan campuran ayam, udang, dan ebi. Makanan ini biasanya disajikan dengan cara dikukus dan dimakan dengan sambal merah yang sudah disediakan.

  • Bubur Gunting

Bubur gunting merupakan makanan khas Singkawang yang berisi kacang kedelai yang sudah dikupas dan disajikan dengan potongan cakwe dan kuah manis. Makanan ini sangat popular di Singkawang karena kelezatan yang diberikan. Sensasi manis bercampur asinpun menjadi satu didalam satu mangkuk Bubur gunting. Nama bubur gunting diambil dari kacang kedelai yang seperti bubur dan cakwe yang digunting – gunting sehingga dinamakan bubur gunting. Harga seporsi bubur gunting yaitu 16.000 ribu rupiah saja.

  • Pengkang

Pengkang merupakan makanan khas Kalimantan Barat yang terdiri dari ketan atau sering disebut pulut, yang berisi ebi dan dibalut dengan daun pisang yang dibakar. Makanan ini sangat populer hingga sering diburu oleh wisata manca negara. Sensasi gurih dari ketan dan manis – manis gurih yang berasal dari ebi membuat makanan ini sangat lezat. Ditambah lagi aroma daun pisang yang dibakar membuat makanan ini semakin menggugah selera. Cara pembukusannya sangat unik yaitu ketan yang dibungkus dengan daun pisang berbentuk segitiga dan dijepit oleh bambu. Harga pengkang biasanya 5.000 rupiah per pcs.

  • Mie Tiaw Asu

Mungkin bila orang jawa yang mendengar nama kedai mie ini berpikir bahwa bakmie ini dibalut dengan toping daging anjing karena kata Asu berarti anjing dalam bahasa jawa. Namun kata asu disini diambil dari kata Asuk yang artinya paman. Pihak penjualpun sudah mengklarifikasi bahwa mie tiaw buatannya 100% halal. Mie ini bertekstur pipih dilengkapi dengan toping berbagai sayuran seperti tauge, cengkok manis, dan jeruk nipis. Sangat segar dan gurih. Bila anda penasaran dengan makanan ini anda bisa mengunjungi kota Singkawang tepatnya di jalan Yos Sudarso.

  • Rujak Ebi

Rujak khas singkawang ini memiliki keunikan tersendiri dan berbeda dari rujak pada umumnya. Pada rujak ini, diberikan serutan ebi kering yang ditaburi diatas rujak. Perpaduan antara rasa pedas, manis, asin, dan gurih akan menjadi 1 dalam satu gigitan. Jika anda mengunjungi kota singkawang dan ingin mencoba rujak ini, anda bisa datang ke Jalan Muslimin Ismail Nomor 8.

  • Bubur Pedas

Lanjut ke wisata kuliner yang lain, di Singkawang terdapat bubur pedas yang dikenal sangat enak dan gurih. Isi dari semangkuk bubur tersebut terdiri dari kaldu, jagung, tauge, seledri, kacang tanah yang digoreng dan ikan teri kecil yang digoreng. Yang special dari makanan ini ialah bumbu pedasnya yang membuat selera makan kita semakin tinggi. Jika anda penasaran dan ingin mencoba bubur ini, anda bisa mengunjungi tempat ini di Rumah Makan Benareh di Samping Bank Mandiri Singkawang.

  • Bubur Pekong

Masih dengan menu bubur, kali ini terdapat bubur pekong yang berada di belakang Viraha Tri Dharma Bumi Raya di pusat Kota Singkawang tepatnya di Jalan Selatan Karman. Keunikan bubur disini adalah topingnya dimana bubur ini menggunakan irisan daging sapi, emping, dan di sirami dengan kaldu sapi. Bubur ini sangat ramai dan anda harus datang ketempat ini sebelum jam 6 sore atau bubur sudah habis dibeli orang lain.